Servings: 4 personen
Calories: 450kcal
Cost: $15
Equipment
- Grote pan
- Vergiet
- Ovenschaal
- Mes en snijplank
- Spatel of houten lepel
Ingrediënten
- 300 g penne of fusilli pasta
- 2 blikken tonijn op water
- 500 ml passata
- 1 middelgrote ui
- 3-4 teentjes knoflook
- 1 stuk paprika (kleur naar keuze)
- 1 el olijfolie
- 1 tl oregano
- 1 tl basilicum
- naar smaak zout en peper
- 100 g geraspte cheddar kaas
- 100 g mozzarella kaas
- 100 g parmezaan kaas (optioneel)
- naar smaak gerookte paprikapoeder, rode pepervlokken, crème fraîche (optioneel)
Instructies
- Snijd de ui, knoflook en paprika in kleine blokjes.
- Laat de tonijn goed uitlekken en breek deze in kleinere stukjes.
- Verhit olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de paprika toe en bak deze een paar minuten mee.
- Voeg de passata, oregano, basilicum, zout en peper toe en laat de saus pruttelen.
- Kook de pasta al dente en giet deze af (bewaar wat kookvocht).
- Meng de uitgelekte tonijn door de saus en laat het geheel kort meepruttelen.
- Voeg de pasta toe aan de saus en roer alles goed door elkaar, voeg indien nodig een beetje kookvocht toe.
- Vet een ovenschaal in en schep het pasta-tonijn mengsel erin.
- Strooi de geraspte kazen gelijkmatig over de bovenkant.
- Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak 15 minuten op 180°C.
- Verwijder de folie en bak nog eens 10-15 minuten tot de kaas goudbruin is.
- Laat de ovenschotel 5 minuten rusten en serveer.
Notities
Deze ovenschotel is eenvoudig aan te passen met extra groenten zoals spinazie, broccoli of courgette. Gebruik verschillende kazen voor variatie in smaak, zoals geitenkaas of gorgonzola. Voor een vegetarische optie vervang je de tonijn door kikkererwten of extra groenten. Restjes zijn heerlijk en kunnen tot drie dagen in de koelkast worden bewaard of ingevroren voor later gebruik.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 55g | Protein: 30g | Fat: 15g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 45mg | Sodium: 600mg | Potassium: 500mg | Fiber: 5g | Sugar: 5g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 25mg | Iron: 15mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!