Servings: 4 personen
Calories: 300kcal
Cost: $10
Equipment
- Kookpan
- Vergiet
- Ovenschaal
- Rasp
- Houten lepel
Ingrediënten
- 1 grote broccoli
- 200 gram geraspte belegen kaas
- 30 gram geraspte parmezaan (optioneel)
- 50 ml melk (of plantaardig alternatief)
- 1 el boter (voor invetten)
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- naar smaak nootmuskaat (optioneel)
- naar smaak paneermeel (optioneel, voor topping)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Was de broccoli en snijd deze in gelijke roosjes, inclusief de geschilde stelen.
- Blancheer de broccoli 3-4 minuten in kokend water met een beetje zout.
- Giet de broccoli af en spoel af met koud water.
- Vet de ovenschaal in met boter.
- Verdeel de geblancheerde broccoli gelijkmatig in de ovenschaal.
- Meng de geraspte kaas met melk, zout, peper en nootmuskaat.
- Giet de kaas over de broccoli.
- Optioneel: Strooi paneermeel over de schotel voor extra krokantheid.
- Bak in de oven gedurende 20-25 minuten tot de kaas goudbruin en bubbels vertoont.
- Laat de ovenschotel 5 minuten rusten voor het serveren.
Notities
Deze broccoli ovenschotel is ideaal om van tevoren te bereiden. Je kunt hem tot 24 uur van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Voeg 5-10 minuten extra baktijd toe als je hem koud uit de koelkast in de oven plaatst. Experimenteer met verschillende kazen voor variatie in smaken. Voor een gezondere versie kun je ook andere groenten, zoals bloemkool of paprika, toevoegen. Dit gerecht is perfect voor drukke doordeweekse avonden en zorgt ervoor dat zelfs de kieskeurige eters aan tafel blij zijn!
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 15g | Fat: 18g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 600mg | Potassium: 600mg | Fiber: 5g | Sugar: 3g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 60mg | Calcium: 250mg | Iron: 1.5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!