Servings: 4 personen
Calories: 420kcal
Cost: $15
Equipment
- Ovenschaal
- Koekenpan
- Steelpan
- Garde
- Mes en snijplank
Ingrediënten
- 9 stuks Lasagnebladen (bij voorkeur voorgebakken)
- 500-600 gram champignons
- 50 gram boter
- 50 gram bloem
- 500 ml melk
- 250 ml kookroom
- naar smaak knoflook, fijngehakt
- naar smaak verse kruiden (zoals tijm en nootmuskaat)
- naar smaak kaas (geraspt, zoals mozzarella en parmezaan)
Instructies
- Bak de champignons in delen in een hete pan met boter en olijfolie tot ze mooi bruin zijn. Voeg dan de knoflook toe en bak een minuut mee.
- Maak een roux door de boter te smelten en bloem erdoor te roeren, ongeveer 2 minuten koken.
- Voeg langzaam de melk toe terwijl je blijft roeren tot de saus bindt.
- Meng de kookroom door de saus en breng op smaak met kruiden.
- Begin met het samenstellen van de lasagne door een laag saus op de bodem van de ovenschaal te smeren.
- Voeg de eerste laag lasagnebladen toe, gevolgd door de champignons, saus en geraspte kaas.
- Herhaal het proces tot de ingrediënten op zijn, eindig met een laag lasagnebladen bedekt met saus en kaas.
- Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak in de oven op 180 graden Celsius voor 35 minuten.
- Verwijder de folie en bak nog 10-15 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
- Laat de lasagne 10-15 minuten rusten voor het aansnijden.
Notities
Deze lasagne kan van tevoren gemaakt worden. Maak hem een dag van tevoren en bewaar in de koelkast voor nog meer smaak. Voeg eventueel spinazie, zongedroogde tomaten of verschillende soorten kaas toe voor variatie. Zorg ervoor dat de saus dunner is dan je denkt, deze dikt tijdens het bakken nog in. Vergeet niet om de lasagne na het bakken te laten rusten, zo blijft hij beter bij elkaar.
Nutrition
Calories: 420kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 15g | Fat: 20g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 630mg | Potassium: 600mg | Fiber: 3g | Sugar: 4g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 300mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!