Servings: 6 personen
Calories: 450kcal
Cost: $20
Equipment
- Ovenschaal bijvoorbeeld 30 x 20 cm
- Grote pan
- Scherp mes
- Snijplank
- Pollepel
Ingrediënten
- 250 gram lasagnebladen (verse of gedroogde)
- 800 gram rijpe tomaten of twee blikken tomatenpuree van goede kwaliteit
- 400 gram mozzarella (bij voorkeur buffelmozzarella voor extra smaak)
- 200 gram geraspte Parmezaanse kaas
- 1 stuk ui, fijngesneden
- 3 teentjes knoflook, geperst
- een flinke hand vol blaadjes verse basilicum
- 4 eetlepels olijfolie
- naar smaak zout en zwarte peper
- een snufje naar smaak suiker haalt de zuurheid uit de tomaten
Instructies
- Snijd de tomaten fijn en fruit ze met de ui en knoflook in olijfolie.
- Voeg zout, peper en een snufje suiker toe en laat de saus pruttelen.
- Bak het gehakt (optioneel) en voeg dit toe aan de tomatensaus.
- Bereid groenten voor en voeg ze eventueel toe aan de tomatensaus.
- Vet de ovenschaal in en begin met een dunne laag tomatensaus op de bodem.
- Leg een laag lasagnebladen over de saus, gevolgd door meer saus, mozzarella en Parmezaanse kaas.
- Herhaal deze lagen tot de schaal bijna vol is, eindig met een laag kaas.
- Dek de schotel af met aluminiumfolie en bak in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius.
- Bak gedurende 40 minuten, verwijder de folie en bak nog eens 10-15 minuten tot goudbruin.
- Laat de lasagne minimaal 10 minuten rusten voor het aansnijden.
Notities
Je kunt de lasagne aanpassen met verschillende groenten of vlees naar keuze. Het is mogelijk om de lasagne van tevoren te maken en tot 24 uur in de koelkast te bewaren. Lasagne smaakt de volgende dag vaak nog beter, omdat de smaken verder kunnen intrekken.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 25g | Fat: 20g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 800mg | Potassium: 800mg | Fiber: 3g | Sugar: 5g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 25mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!