Servings: 4 personen
Calories: 120kcal
Cost: $10.00
Equipment
- Grote kom
- Garde of vork
- Koekenpan
- Spatel
- Soeplepel of ijsschep
Ingrediënten
- 150 gram bloem gewone tarwebloem werkt prima
- 2 stuk eieren op kamertemperatuur
- 200 ml melk volle melk geeft de beste smaak
- 1 el suiker
- 1 tl bakpoeder
- 1 snufje zout
- 50 gram pure chocolade of chocoladestukjes
- 2 el gesmolten boter
- naar behoefte boter extra boter voor het bakken
Instructies
- Doe de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een grote kom en meng goed door elkaar.
- Maak een kuiltje in het midden en breek de eieren erin, voeg de melk toe en roer tot een glad beslag zonder klontjes.
- Voeg de gesmolten boter toe en roer goed door, hak de chocolade in kleine stukjes en meng die door het beslag.
- Laat het beslag tien minuten rusten.
- Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg een klein klontje boter toe.
- Gebruik een kleine soeplepel om beslag in de pan te scheppen en bak kleine rondjes van ongeveer vijf centimeter.
- Bak tot er luchtbelletjes verschijnen, draai de pannenkoekjes om en bak de andere kant nog 1-2 minuten.
Notities
Kies kwalitatieve ingrediënten voor de beste smaak. Experimenteer met verschillende soorten chocolade en toppings. Mini pannenkoeken kunnen goed worden ingevroren of een dag van tevoren worden gemaakt. Laat ze afkoelen en bewaar in de koelkast of vriezer. Verwarm ze voor gebruik kort in de magnetron of pan.
Nutrition
Calories: 120kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 4g | Fat: 5g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 40mg | Sodium: 150mg | Potassium: 120mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 5IU | Calcium: 6mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!