Servings: 4 personen
Calories: 450kcal
Cost: $15
Equipment
- Grote koekenpan
- Ovenschaal
- Vergiet
- Houten lepel
- Kom voor de saus
Ingrediënten
- 500 gram rundergehakt
- 1 stuk grote bloemkool (ongeveer 800 gram)
- 1 stuk grote ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 200 ml slagroom
- 2 stuks eieren
- 150 gram geraspte Goudse kaas
- 100 gram mozzarella
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- naar smaak paprikapoeder
- 1 scheutje olijfolie
Instructies
- Snijd de bloemkool in middelgrote roosjes en spoel goed af.
- Hak de ui fijn.
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur met een scheutje olie.
- Bak het gehakt ongeveer 5-7 minuten totdat het bruin is.
- Voeg de gesnipperde ui toe en bak tot deze glazig is (ongeveer 3 minuten).
- Breng het gehakt op smaak met zout, peper en paprikapoeder.
- Kook de bloemkoolroosjes 5 minuten in kokend gezouten water en giet ze af.
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Plaats het gehakt met ui op de bodem van een grote ovenschaal.
- Verdeel de bloemkoolroosjes over het gehakt.
- Meng in een kom de slagroom, eieren, en knoflook. Giet dit over de bloemkool en het gehakt.
- Strooi de geraspte Goudse kaas en mozzarella over de schotel.
- Bak 30 minuten in de oven. Controleer na 25 minuten en zet de grillstand aan voor de laatste 5 minuten indien nodig.
- Laat de schotel 5 minuten rusten voordat je hem opdient.
Notities
Deze ovenschotel is eenvoudig te maken en heerlijk vullend. Je kunt variëren met het type gehakt of zelfs kiezen voor vegetarisch gehakt. Voeg extra kruiden toe voor een persoonlijke touch. Serveer de ovenschotel met een frisse salade en een stuk stokbrood voor een perfecte maaltijd. Restjes zijn goed te bewaren in de koelkast en kunnen ook opnieuw in de oven worden verwarmd voor een knapperig resultaat. Eet smakelijk!
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 30g | Fat: 30g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 600mg | Potassium: 600mg | Fiber: 4g | Sugar: 2g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 80mg | Calcium: 20mg | Iron: 15mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!